ジャジャうどん レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
長ネギは小口切りにし、きゅうりは千切りにしておく。
生姜のみじん切り～水溶き片栗粉までを小さなボウルでよく混ぜ合わせておく。 - 2 フライパンで（油はいりません）、豚ミンチ肉をよく炒めます。あまり触らず、少々塊が残るくらいの方が美味しいです。
- 3 豚肉が炒まったら、長ネギを炒め、ボウルの調味料を加えて軽く煮詰めます。
- 4 うどんをさっと茹で、器に盛ります。きゅうりと肉味噌を乗せ、白ゴマを振ります。
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