いわし★ハンバーグ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 いわしの頭と骨を取り、3枚におろす。身の部分と白ゴマをフードプロセッサーに入れ、ミンチにする。
- 2 玉ねぎをみじん切りにし、フライパンで炒める。（普通のハンバーグを作る時のように）
- 3 ボールに、いわしのミンチ、炒めた玉ねぎ、パン粉、みじん切りの生姜、塩、砂糖、小麦粉を入れてよく混ぜ合わせる。
- 4 ハンバーグの種で、薄い楕円形を作って、油を敷いたフライパンで焼く。片面がよく焼けたら裏返し、反対面もよく焼く。
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- カテゴリ
- いわし
- 料理名
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cat4198
一児の母。独身時代はレストラン巡りが大好きでしたが（日本・海外共に）、子供が生まれてからは、手作り料理に励んでおり、おやつも手作りするようにしています。モットーは時間を掛けずにパパッと作れ、ヘルシーな料理を作ることです。
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ぽりんこ02022011/06/16 18:01
魚くさくもなく、おいしかったです！！
ヘルシーだし、いいレシピいただきました♪
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