初心者向け★ベビーホタテの炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 米に2合分の水を入れます。
-
2
しめじはいしづきを取って手でばらし、にんじん、油揚げは小さく切り、ごぼうはささがきにし、ホタテと一緒に米に乗せます。
白だしと醤油をかけて炊きます。 - 3 炊き込みご飯モードで炊き上がったら味を見て、薄ければ醤油を足して混ぜます。
きっかけ
ホタテ大好きなので。
おいしくなるコツ
失敗はありません。 キノコ類は椎茸にすると香りがキツく、帆立の風味を消すのでしめじがおすすめ。 炊き上がって硬かったら酒をふりかけ蒸らすと柔らかくなります。 米を多くすると炊き込みご飯は加熱エラーで炊飯器が止まる恐れがあるので少なめで。
- レシピID:1690016317
- 公開日:2021/02/06
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- カテゴリ
- ホタテその他の炊き込みご飯
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