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なすカレー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
なすカレー
  • 500円前後

なすたっぷりのカレーです♪

作り方

  • 1

    なす、人参、じゃがいもを、1㎝角に切る。
    玉ねぎは、粗みじんにする。
    なすは切ってから、水に10分浸してアク抜きする。

  • 2

    フライパンに油を敷き、玉ねぎを炒める。
    透明になったら、合い挽き肉を加えて炒める。

  • 3

    肉の色が変わったら、しょうが・にんにく、なす、人参、じゃがいもを加えて炒める。

  • 4

    全体が混ざったら、水を加え、人参が柔らかくなるまで煮る。

  • 5

    一旦火を止めて、ルーを溶かし、弱火で2~3分加熱してなじんだら完成。

きっかけ

なすが沢山あったので、カレーにしました♪

おいしくなるコツ

具材が細かいので、時短になります♪

レシピID: 1690013329

公開日:2019.07.21

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  • kousou
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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2019.10.24

    フライパンだけで完結出来る料理で、簡単で良いですね。ナスを沢山頂いたので、お助けレシピでした。訳あって、じゃがいも 人参は無しで作りましたが、美味しかったです。

    なすたっぷりのカレー♪
    おいしそうです
    (*´▽`*)
    洗いものを少ないのいいですよね!
    レポートありがとうございました☆

    お返事を見る

  • 2019.08.26

    初めてフライパンだけで作った「なすカレー」は洗い物が少なく、じゃが芋も崩れず美味しく作ることが出来ました。\(^o^)/

    フライパンの方が炒めやすくて、いつもうちはフライパンで作っちゃいます
    ( *´艸`)
    具沢山でとってもおいしそうです♪♪
    レポートありがとうございました☆

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理名
なすカレー
料理用途
普段の料理
関連キーワード
なすひき肉カレー時短

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