なすカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
なす、人参、じゃがいもを、1㎝角に切る。
玉ねぎは、粗みじんにする。
なすは切ってから、水に10分浸してアク抜きする。 -
2
フライパンに油を敷き、玉ねぎを炒める。
透明になったら、合い挽き肉を加えて炒める。 - 3 肉の色が変わったら、しょうが・にんにく、なす、人参、じゃがいもを加えて炒める。
- 4 全体が混ざったら、水を加え、人参が柔らかくなるまで煮る。
- 5 一旦火を止めて、ルーを溶かし、弱火で2～3分加熱してなじんだら完成。
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関連情報
- 料理名
- なすカレー
大福・あんこ
なかなかうまく出来ないけど、料理大好きです。
皆さんのレシピを参考に、色々作ってます。
素敵なレシピ、ありがとうございます。
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薊2023/02/21 13:36
美味しくできました。 -
タコ釣り師2022/09/04 15:44
レシピありがとうこまざいます(*^ー^)ノ♪ -
アラフォーの徒然ご飯2022/02/18 18:39
食べかけてますが、、人参なかったので入れていませんが美味しかったです！ -
kaede*2021/11/09 20:27
具沢山でとても美味しかったです♪ご馳走様でした。素敵なレポありがとうございました(*^^*)
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