生姜ヨーグルト漬けのサラダチキン（レンチン棒々鶏） レシピ・作り方

作り方

1. 1 筋取りでないささみの場合は筋を持ち、包丁で際を削いで筋取りをします。（簡単ですよ！）
   漬け汁がしみるよう、縦方向に2〜3分します。

   

2. 2 ジップロックにささみを入れ、○を入れて優しく揉み全体に行き渡らせます。
   
   今回、自分は生姜ジャムを使いましたが、いつもはないので、一般的な調味料で作る際の材料を表には記しています。

   

3. 3 常温で5分弱置いて糖分がお肉に浸透してからヨーグルトを加え、口を綴じて上記同様に優しく揉みます。
   全体に回ったら冷蔵庫で半日寝かせます。

   

4. 4 火を通す前にドリップや表面の漬け汁を軽く洗い落とします。
   耐熱皿に移し、フタ・ラップをして600Wで2分レンチン→取り出して混ぜて1分レンチン。
   加熱ムラなく仕上がります。

   

5. 5 そのまま庫内で触れるようになるまで放置して、冷めたら取り出してほぐします。
   
   冷麺やサラダの具にトッピングしていただきま〜す！
   味がほとんどないので料理の方で味付けしてくださいね。