わさび塩麹に漬けた、鶏むね肉の唐揚げ♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉は、一口大の大きさに削ぎ切りにする。

   

2. 2 小さいボウルに、Aの材料を合わせておく。

   

3. 3 切った鶏むね肉を透明なビニールなどに入れ、先程合わせたAを入れて、良く混ぜもみ込む。
   
   この状態で20分ほど漬けておく。

   

4. 4 ボウルに漬けておいた、鶏むね肉を入れ、卵、片栗粉入れて、良く混ぜ合わせる。
   
   揚げ油を200℃ほどに熱して、表面がキツネ色になるくらい、3分ほど揚げていく。

   

5. 5 揚がったら器に盛り付けて完成です。