おつまみ♫ 桜エビと春キャベツのペペロンチーノ風 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 桜エビ 40g
- 春キャベツ 250g（6分の1玉）
- にんにく（みじん切り） 1片分
- 鷹の爪 少々
- ピュアオリーブオイル 大さじ1
- アンチョビ 15g
- 塩 適量
- バター 15g
- 醤油 大さじ1
作り方
-
1
キャベツは大きめのざく切りに切る。
-
2
フライパンにピュアオリーブオイルをひいて、にんにく、アンチョビ、鷹の爪を入れて炒めていく。
-
3
にんにくに色がつき、香りが出たら、キャベツを入れて炒めていく。
塩、桜エビを入れ、キャベツに火が通ったら、仕上げにバターと醤油を加えて、よく混ぜ火を止める。
-
4
器に盛り付けて、完成です。
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猫又シェフ
はじめまして！！
旬の食材、主に野菜を中心としたレシピを提案していきたいと思います^_^
野菜に含まれる栄養価や、美味しい食べ方などなど役立つ情報もご一緒に投稿しますので、ご参考にしていただけたら嬉しいです！
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アンチョビの塩気と、桜エビとキャベツの甘みでお酒がグイグイ進んじゃいます！？