簡単ヘルシー！ささみで作る鳥のたたき レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏のささみ 160g
- 山葵 小さじ1
- 万能ネギ（小口切り） 小さじ1
- 大葉 ２枚
作り方
-
1
ささみの筋を取る。包丁でささみを抑えながら、筋をゆっくりと引っ張って抜く。
-
2
小鍋にお湯を沸かしてささみを湯どうしする。
全体がふわっと白くなったら、氷水に入れて冷やす。
キッチンペーパーなどで水気をきる。
- 3 包丁でささみを食べやすい大きさに削ぎ切りにする。
-
4
器に大葉をひき、その上に切ったささみ、わきに山葵と万能ネギを添えたら完成です。
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- カテゴリ
- ささみ
猫又シェフ
はじめまして！！
旬の食材、主に野菜を中心としたレシピを提案していきたいと思います^_^
野菜に含まれる栄養価や、美味しい食べ方などなど役立つ情報もご一緒に投稿しますので、ご参考にしていただけたら嬉しいです！
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とってもヘルシーで晩酌などにも最適です♫