常備菜 やさしい味の切り干し大根煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 切り干し大根（戻す前の状態） 15g
- 水（切り干し大根を戻す用） 適量
- 人参 30g
- 油揚げ 1枚
- しいたけ 2個
- サラダ油 小さじ1
- ☆みりん 小さじ2
- ☆醤油 小さじ2
- ☆顆粒和風だし 小さじ1
- ☆水 150ml
作り方
- 1 切り干し大根をほぐして水に浸して、戻しておく。
-
2
人参、しいたけ、油揚げは細切りにする。
切り干し大根が戻ったら水分をよく絞っておく。 -
3
熱したフライパンにサラダ油を入れ、②を炒め、油が全体に行き渡ったら、☆を入れて水分がなくなるまで煮詰めて完成！
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- 切り干し大根の煮物
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