【無添加】ふんわり♡豆腐ハンバーグ＆きのこソース レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
Yucca（ゆっか）
簡単＆ヘルシーな豆腐ハンバーグのレシピです♡豆腐だけでふんわり柔らかなハンバーグになりますよ!!ソースもヘルシーなきのこソースにしてみました♪
材料（2人分）
- ★豚挽肉 300g
- ★絹豆腐（水切りナシ） 150g
- ★卵 1個
- ★塩 小1/2
- ★胡椒 小1/4
- ★ナツメグ 少々
- きのこ（しめじ、舞茸、えのきなど） 100g程度
- 酒（調理酒） 大1
- ソース 大3
- ケチャップ 大3
作り方
- 1 ★の材料を全てボールに入れて捏ねる。
- 2 (1)を成形して、フライパンで焼く。
- 3 (2)の焼き上がりを待つ間にきのこと酒を耐熱容器に入れ、フタやサランラップをし、レンジで2〜3分蒸しておく。
- 4 (2)のが焼き上がったら皿に盛り、ハンバーグをを焼いたフライパンに再び火をつけ（弱火〜中火）、そこに(3)のきのこ、ソース、ケチャップを入れて軽く一煮立ちさせる。
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5
皿に盛ったハンバーグに、アツアツのきのこソースをかけて完成♡
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6
お弁当に入れるときは小さめに成形。ソースを替えても楽しめます♪
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関連情報
- 料理名
- 豆腐ハンバーグ キノコソース
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ちゃんかお10502017/11/08 15:46
合挽肉でしたが美味しくできました(*^ω^*)
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