白菜消費に‼白菜のマリネ風 レシピ・作り方

白菜消費に‼白菜のマリネ風
るんるん723
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漬け込むことで野菜の量も半分くらいになるので、野菜がたくさん食べれちゃいます。

材料(5、6人分)

  • 白菜 6枚
  • 玉ねぎ 1個
  • 水菜 2株
  • イカ 2杯
  • A 酢 大匙6
  • A はちみつ 大匙3
  • A 鶏がらスープの素 小さじ3
  • A オリーブオイル 大匙1
  • マヨネーズ 大匙2
  • 味塩コショウ 6振りくらい
  • 適宜

作り方

  1. 1 白菜は千切りに。
    水菜な2㎝くらいに切ります。
    玉ねぎは半分にし、薄くスライスして、水にさらし、塩もみして水で流し水気を切っておく。
  2. 2 イカの胴部分は薄くスライスし、足部は2,3㎝に切り、さっと茹でておきます。
  3. 3 ボウルに1と2を入れ、材料Aを良く混ぜ合わせたものを入れ、良く混ぜます。
    次に味塩コショウ、マヨネーズも加えて良く混ぜ合わせます。
  4. 4 3を冷蔵庫で1時間くらい冷やして完成!!

きっかけ

白菜ならこの時期たくさんあるので、家にある野菜で美味しいサラダが食べたくて作ってみました。

  • レシピID:1680004839
  • 公開日:2014/01/15
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カテゴリ
白菜
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