オートミールと豆腐のハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎはみじん切りにし、耐熱皿にいれてふんわりラップをかける
2. 2 1.を電子レンジ600wで3分加熱
3. 3 豆腐は清潔なキッチンペーパーで包み、ラップなしで耐熱皿に入れて電子レンジで1〜2分加熱し水切りする
4. 4 玉ねぎ、豆腐は粗熱をとり残りの材料と一緒にボウルに全て入れる
5. 5 材料をこねながら混ぜる
6. 6 形を整えて、フライパンに並べる
   ※フライパンはまだ火をつけません
7. 7 全て並べれたら、強火で片面を焼く
8. 8 ひっくり返して蓋をして中火で蒸し焼きにする
9. 9 菜箸でハンバーグの中央部をさし、出てきた肉汁が透明であれば中まで火が通っている目安です
10. 10 蓋をはずし、ある程度水分を飛ばしたら完成
11. 11 お皿に取り付けて、お好みでケチャップやソースをかけてください
    今回の写真はトマトケチャップを使用しました。(分量外)