揚げない＆糸こんにゃく・わかめde✨ヘルシー春巻きレシピ・作り方

Name: 揚げない＆糸こんにゃく・わかめde✨ヘルシー春巻き
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: 中華料理
Ingredients: 豚挽き肉 300g; にんじん 1本; ニラ 1束; しいたけ 4枚程度; 糸こんにゃく 230g; 乾燥わかめ 大さじ3～4; にんにく(チューブでOK) 2～3かけ分; ◯酒 大さじ1; ◯醤油 大さじ1; ◯みりん 大さじ1; ◯ごま油 大さじ1; ◯オイスターソース 小さじ1; ◯砂糖 大さじ1; ◯鶏ガラスープ(顆粒) 小さじ1; ◯水 30cc; 水溶き片栗粉 大さじ1; 春巻きの皮 20枚; 小麦粉 少量(皮を巻くときののり付け分)

約1時間
1,000円前後

あんこくりーむ

具は糸こんにゃくとわかめでかさ増し♪
そして、揚げずにオーブンで焼くので、罪悪感なく、もりもり食べられます❤️
皮に油を塗ったりしなくても、パリパリです✨

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材料（4人分）

豚挽き肉 300g
にんじん 1本
ニラ 1束
しいたけ 4枚程度
糸こんにゃく 230g
乾燥わかめ大さじ3～4
にんにく(チューブでOK) 2～3かけ分
◯酒大さじ1
◯醤油大さじ1
◯みりん大さじ1
◯ごま油大さじ1
◯オイスターソース小さじ1
◯砂糖大さじ1
◯鶏ガラスープ(顆粒) 小さじ1
◯水 30cc
水溶き片栗粉大さじ1
春巻きの皮 20枚
小麦粉少量(皮を巻くときののり付け分)

作り方

1 ●具材の下準備●
にんじんは千切り、ニラは4cm程度の長さに、しいたけは細切りにする。
糸こんにゃくも4cm程度になるよう切る。
にんにくはみじん切りにする。
2 わかめは水で戻して塩分を流し、よく水分を切る。大きいものがあれば3～4cm程度になるよう切っておく。
3 先に◯印の調味料を計量し、混ぜておく。
4 フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、にんにくを炒める。
5 にんにくの香りが立ってきたら、豚挽き肉を入れて炒める。
6 にんじん、糸こんにゃくを加え炒める。にんじんに火が通ってきたら、ニラ、しいたけ、わかめを加える。
7 3で作った調味料を追加混ぜ合わせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
8 出来上がった具はお皿にあげ、冷ましておく。
お皿の上であらかじめ20分割しておくと、過不足なく巻けます♪
9 オーブンを250℃に余熱する。
10 具を春巻きの皮で包み、水で溶いた小麦粉でのり付けする。
11 クッキングシートを敷いて巻き終わりを下にして並べ、250℃のオーブンで20分程焼く。
様子を見ながら、半分くらいで裏表を返して下さい。
色が付き、パリパリに焼き上がったら完成です！