玉ねぎでかさまし★れんこんのはさみ焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 れんこんは皮をむき、5ミリ厚さに切り、酢を入れた水につけ灰汁をぬく。
- 2 玉ねぎをみじん切りにする。
- 3 鶏ひき肉、玉ねぎ、★片栗粉、生姜を混ぜ合わせる。
- 4 れんこんの水気をきり、両面に○片栗粉をまぶす。
- 5 3を適当な分量にわけ、れんこんに挟む。
- 6 ●を混ぜ合わせておく。
- 7 フライパンにごま油を熱し、5のれんこんを並べる。
- 8 蓋をし、両面に焼き色が軽くつくまで裏返しながら焼く。
- 9 混ぜた●をフライパンに流し入れ、裏返しながら絡ませる。汁気がなくなれば完成！
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