圧力鍋で同時に2品。時短調理　チャーシューと煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肩ロースにすりおろしたしょうがを満遍なく塗り、保存袋にいれ、しょうゆとはちみつを入れて揉み込みます。
   (1時間〜1日程度冷蔵庫で味を染み込ませます。)
2. 2 1時間〜1日程度冷蔵庫で味を染み込ませます。
3. 3 煮物の準備
   野菜、鶏肉はお好みの大きさに角切りします。
4. 4 圧力鍋に具材、めんつゆ、水をいれます。
   この時に蒸し器を設置します。

   

5. 5 2を保存袋からとりだし、アルミホイルで包み、蒸し器に置きます。

   

6. 6 蒸し器の器に穴が空いていると、蒸している際に出る豚肉からの脂が煮物に落ちてしまいます。気になる方は耐熱皿の上に置いたほうが良いです。
7. 7 圧力鍋の蓋を閉め、強火で加熱していきます。
   圧力がかかったら弱火にして15分加圧します。
8. 8 火を止め、圧が下がってから蓋を開けます。
   チャーシューはアルミホイルのまま粗熱が取れるまで置いておきます。
9. 9 煮物は味が薄い場合は、お好みでしょうゆなどで味を整えてください。
10. 10 チャーシューは粗熱が取れたらお好みの厚さにスライスしてください。