パクチー好きにはたまらない★タイ風★秋鮭のサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
★ドレッシング作り★
鷹の爪の中の種を取り除き、輪切りにし、ライムは絞っておく。
ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせる。 -
2
秋鮭に軽く塩をふり、オリーブオイルをひいたフライパンに入れて弱火で両面焼く。
身をほぐしておく。 -
3
きゅうりを細く切る。
✴まず、斜めに切ります。
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4
✴斜めに切ったキュウリを数枚重ねて、更に斜めに切ります。
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5
セロリは一口大に切り、玉ねぎはスライサーでスライスにする。
パクチー、あさつきは小口切りにする。
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6
器に全ての野菜、②のほぐした秋鮭を入れ、①のドレッシングをかけ、お好みでチリパウダーをかける。
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miyabi
「おうちレストランでバランス良く健康的な食事を五感で楽しむ」がモットーです。夫と自分の健康管理をすべく、栄養バランスを考えた食事を日々考えて作っています。また、目でも楽しめるように、いろどりや盛り付け方にもこだわり、レストラン気分を味わえるよう、楽しい食事タイムの提供を心がけています。目で見て楽しみ、耳と香りで食欲を湧かせ、食感を大切に、食べて美味しい料理を日々楽しみながら研究しています。
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サッパリとした味の秋鮭がとても合います。