気分は南国?ガパオライス(ナンプラー×) レシピ・作り方

気分は南国?ガパオライス(ナンプラー×)
  • 約15分
  • 300円前後
主夫のアトリエ
主夫のアトリエ
たまには普段と違うご飯が食べたい!
けれど凝った調味料もないし…
大丈夫!そんな時でも簡単に作れるガパオライス♪

材料(2人分)

  • 挽き肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 赤パプリカ 1/2個
  • 赤パプリカ 1/2個
  • 椎茸 大3個
  • 大葉 5枚
  • ■調味料
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 料理酒 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 生姜チューブ 3cm
  • にんにくチューブ 3cm
  • ■飾り付け用(参考)
  • 2個
  • ■ご飯
  • ご飯 2膳分

作り方

  1. 1 玉ねぎ、赤パプリカ 、黄パプリカ 、椎茸を1cmのサイコロに切る。大葉は、5mmに刻む。
  2. 2 フライパンに油を引き、①と塩こしょうを入れ炒める。
  3. 3 野菜がしんなりして来たら、合い挽き肉、生姜、ニンニクを入れる。
  4. 4 合い挽き肉の色が変わったら、大葉、醤油、みりん、酒を入れて、水分がなくなるまで炒める。
  5. 5 飾り付け用の卵を使って「ゆで卵」か「目玉焼き」を作る。
    ※不要な方はなくても大丈夫です(笑)
  6. 6 お皿にご飯を盛り「4」を乗せ、その上にスライスしたゆで卵などを乗せて、出来上がり♪
  7. 7 参考例

きっかけ

これは家にある余りもので、嫁ちゃんがパパっと作ってくれた料理です♪ ナンプラーがなくても、ご家庭にあるような材料で簡単にできます!! 今日は簡単にいつもと違う夕飯にしたい時、ちゃちゃっと作りたい時など、オススメですので、是非お試しあれ♪

おいしくなるコツ

私がナンプラーが苦手な為、今回はナンプラーを使わず調理しております。 もし必要であったり、苦手でない方は是非使って頂いて、本格ガパオライスをお楽しみ下さい♪♪ 本来、目玉焼きを乗せるのが普通かも知れませんが、ゆで卵でも凄く美味しかったです☆

  • レシピID:1670020585
  • 公開日:2020/04/29
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カテゴリ
簡単夕食その他のひき肉昼食の献立(昼ごはん)夕食の献立(晩御飯)その他○○ライス
関連キーワード
ナンプラー不使用 簡単 ガパオライス 挽き肉
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