野菜沢山！栄養満点ペペロンチーノ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 パスタを茹でる為、鍋か大き目のフライパンに、水と塩を入れて沸かします。
   ※量はパスタのパッケージに従って貰えば良いです。
2. 2 お湯を作っている間、具材をカットします。
   キャベツはザク切り、アスパラは薄くスライス、菜の花は４ｃｍ幅に。
   「３」に続く
3. 3 ミニトマトは１／４の半月切り、タケノコは短冊切り、玉ねぎは薄切り、竹輪は斜めにスライス。
4. 4 切った具材「２」「３」とコンソメを、耐熱ボウルに全て入れて、電子レンジで１分チンします。
5. 5 そうこうしていると「１」が沸騰していると思いますので、パスタを茹でます。
   ※パッケージ通りの時間を測って茹でてください。
6. 6 パスタが茹で上がったら、湯切りをして、ザルにあけておきます。
   ※野菜の水分がある為、ゆで汁は捨てても大丈夫です♪
7. 7 フライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニクと鷹の爪を入れて、軽く炒めます。
   ※少し色付けばOKです♪
8. 8 「７」へ「４」の具材をすべて入れて、しっかり炒めます。
   全体的に火が通たら、一度ボウルにあけます。
   ※具材の出汁ごと！
9. 9 再度フライパンにオリーブオイルを敷き、半分のパスタと、炒めた「８」の半分、具材の出汁を半分入れて、炒めます。
10. 10 さっくり全体的に混ぜ、塩と黒胡椒で味を整えながら、軽く炒めたらOK！
    もう半分も同じように炒めて下さい。
11. 11 お好きなように盛り付けて完成です♪