春の香り感じる♪タケノコの炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（６人分）
作り方
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1
取れたてのタケノコの方は「２」からスタート。
水煮を使われる方は「７」へ。 - 2 タケノコの皮を剥き、根の部分をカット。
-
3
次に灰汁取り。
鍋に、皮を剥いたタケノコ、「灰汁取り」の材料を入れて火を付ける。 -
4
沸騰してきたら４０分煮る。
灰汁が浮いて来たら、お玉で掬う。 -
5
４０分煮えたら、冷めるまで待つ。
※この間に野菜をカットしたり、お米を研いでおくと良いかも。 - 6 冷めたタケノコは灰汁や米ぬかが付いているので洗って下さい。
- 7 タケノコ、ニンジン、椎茸、油揚げをお好みのサイズにカット。薄く切ると、味も熱も入りやすいです♪
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8
炊飯釜に研いだお米、水、カットした具材、「調味料」を入れる。
ツナ缶も油ごと入れる。
- 9 通常通りごはんを炊く。
-
10
炊き上がったら、混ぜて出来上がり☆
-
11
盛り付けはお任せします♪笑
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主夫のアトリエ
料理初心者の私が、実際に上手く作れた料理を投稿していきます！良ければご覧下さいませ♪
拙い投稿ばかりだと思いますが、皆さんのお役に立てるよう、微力ながら頑張っていきますので宜しくお願い致します(^ー^)
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カレー？シチュー？それともタケノコご飯？笑
ご飯で春を感じましょう♪♪