寒い日に熱々の☆粕汁 レシピ・作り方
材料（4～５人分）
作り方
-
1
大根、ニンジンはイチョウ切りに、こんにゃくは手で一口大にちぎります。
油揚げは、たてに半分に切ってから、１ｃｍぐらいに切ります。
豚肉は、２～３㎝に切ります。 - 2 鍋に水を入れ、火にかけます。沸騰したらほんだしを加えてだし汁を作ります。
- 3 だし汁を少し（100㏄くらい）ボールに取って、酒粕を溶かしておきます。
- 4 だし汁の中に、①の材料、サケのあらを入れ、やわらかくなるまで煮込みます。
- 5 野菜がやわらかくなったら、③の溶いた酒粕、味噌、しょう油を加えて味付けます。
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海風1202
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