れんこんと豚肉のこっくり煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 れんこんは1cm弱ほどのいちょう切りにします。

   

2. 2 豚肉は食べやすい大きさに切っておきます。

   

3. 3 生姜は大きめに切って存在感を残します。5mm角柱に切り小口から薄切りにします。

   

4. 4 鍋にオリーブオイルと生姜を入れ火にかけます。

   

5. 5 生姜の香りがたったら豚肉を炒め、さらにれんこんを入れ炒めます。

   

6. 6 ◎の調味料を加えしばらくは強火でアクをすくいながら煮ます。

   

7. 7 弱めの火加減にして10分ほど煮ます。

   

8. 8 煮汁が煮詰まって照りが出たら火から下ろします。

   

9. 9 皿に盛り出来上がりです‼︎