フライパンでサンマの塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 サンマの水気をよく取る。
   1尾の片面に塩を1つまみずつ満遍なく振る。
2. 2 サンマの肛門を境に斜めに2分割する。
3. 3 クッキングペーパーをフライパンの大きさに切る。
   クッキングペーパーをフライパンに乗せて薄く油を塗る。
4. 4 クッキングペーパーの上にサンマを並べ、強火で熱する。
5. 5 ジュージュー音がしてきたら、中弱火にして7分焼く。
   蓋はしない。
6. 6 裏返してさらに7分焼く。
7. 7 大根おろし、すだちなどを添えて、しょうゆをかけて出来上がり。
8. 8 ※クッキングシートは難燃性のシートを利用し、250℃を超えない範囲で利用して下さい。
   また、ご利用のクッキングシートのメーカーが提唱する注意事項も必ず確認して下さい。