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少ない材料で♡生米とトマト缶のあっさりリゾット♡ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

少ない材料で♡生米とトマト缶のあっさりリゾット♡

トマトのスープをたっぷり含んだあっさりめのリゾットです♡少ない材料で美味しく作れます(*^^*)生米からでも作ってみると意外と簡単なので、是非お試しください♡

作り方

  • 1

    お米はといでざるにあげ、水気を切る。(無洗米であればそのまま)
    トマト缶は汁とトマトに分けて、トマトが大きけれはつぶす。

  • 2

    缶汁と◎を耐熱容器に入れてレンジで1分程チンする。鍋で温めてもよいです。

  • 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、お米を加えて中火で透き通るまで炒める。

  • 4

    Aをお米がヒタヒタになるくらい注ぎ、へらで軽く混ぜながら煮詰める。
    スープが少なくなってきたらまた注ぎ、煮詰めてを繰り返す(3、4回)。底が焦げ付かないように時々混ぜる。

  • 5

    大体15分前後で芯が少し残ったアルデンテの状態になります。スープを使いきってまだ硬いようならお湯をたす。

  • 6

    お好みの硬さになったら、トマトを加えてひと混ぜし、塩こしょうで味を調えて出来上がり。お好みでパルメザンチーズをかけても美味しいです♡

きっかけ

冷凍ご飯もなくて、炊飯器でお米を炊くのも面倒・・・と怠けていた時に作りました。玉葱やニンニクなどなかったので、トマト缶だけだけど美味しくできました♡

おいしくなるコツ

お米は混ぜすぎると粘りが出るので、焦げ付かない程度に軽く混ぜましょう♡
時々味見をして、好きな硬さを見つけてくださいね(*^^*)

レシピID: 1670013013

公開日:2014-08-06 14:55:06.0

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2018.02.07

    美味しくできました!
    トマト缶がすごく濃厚だったのか、1缶より少なめにいれたのですが、トマト感がめっちゃ濃くなりました~
    次は、ちょっと薄めを目指してみます!

    レポートありがとう!

    お返事を見る

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普段の料理 おもてなし
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リゾットトマト簡単生米

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