少ない材料で♡生米とトマト缶のあっさりリゾット♡ レシピ・作り方

少ない材料で♡生米とトマト缶のあっさりリゾット♡
  • 約30分
mino(・´`●)
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トマトのスープをたっぷり含んだあっさりめのリゾットです♡少ない材料で美味しく作れます(*^^*)生米からでも作ってみると意外と簡単なので、是非お試しください♡

材料(2人分)

  • お米 1合
  • オリーブオイル 大1
  • トマト缶 400g(1缶)
  • ◎ 水 500cc
  • ◎ コンソメの素 小2
  • ◎ 塩 少々
  • 塩・こしょう 少々
  • 粉チーズ 適量

作り方

  1. 1 お米はといでざるにあげ、水気を切る。(無洗米であればそのまま)
    トマト缶は汁とトマトに分けて、トマトが大きけれはつぶす。
  2. 2 缶汁と◎を耐熱容器に入れてレンジで1分程チンする。鍋で温めてもよいです。
  3. 3 フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、お米を加えて中火で透き通るまで炒める。
  4. 4 Aをお米がヒタヒタになるくらい注ぎ、へらで軽く混ぜながら煮詰める。
    スープが少なくなってきたらまた注ぎ、煮詰めてを繰り返す(3、4回)。底が焦げ付かないように時々混ぜる。
  5. 5 大体15分前後で芯が少し残ったアルデンテの状態になります。スープを使いきってまだ硬いようならお湯をたす。
  6. 6 お好みの硬さになったら、トマトを加えてひと混ぜし、塩こしょうで味を調えて出来上がり。お好みでパルメザンチーズをかけても美味しいです♡

きっかけ

冷凍ご飯もなくて、炊飯器でお米を炊くのも面倒・・・と怠けていた時に作りました。玉葱やニンニクなどなかったので、トマト缶だけだけど美味しくできました♡

おいしくなるコツ

お米は混ぜすぎると粘りが出るので、焦げ付かない程度に軽く混ぜましょう♡ 時々味見をして、好きな硬さを見つけてくださいね(*^^*)

  • レシピID:1670013013
  • 公開日:2014/08/06

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リゾット
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リゾット トマト 簡単 生米
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つくったよレポート(2件)

  • こっとんしるくうーる
    こっとんしるくうーる
    2020/04/19 14:46
    少ない材料で♡生米とトマト缶のあっさりリゾット♡
    ほうれん草も足して作りました。めちゃめちゃ美味しかったです(人´∀`*)
  • パルパル
    パルパル
    2018/02/07 08:44
    少ない材料で♡生米とトマト缶のあっさりリゾット♡
    美味しくできました!
    トマト缶がすごく濃厚だったのか、1缶より少なめにいれたのですが、トマト感がめっちゃ濃くなりました~
    次は、ちょっと薄めを目指してみます!

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