ヘルシー＆カラフル♪海鮮サラダぶっかけうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
- 半生うどん 240g
- 市販のつゆ（つけつゆ用など甘めなもの） 160ml
- ブラックオリーブ（ソース用） 6個
- オリーブオイル 小さじ2
- めんつゆ（ソース用） 小さじ2
- 海老 8尾
- しめ鯖 8切
- サラダ用葉野菜(ベビーリーフ） ２つかみ
- ミディトマト 2個
- ブラックオリーブ（飾り用） 2個
作り方
- 1 ブラックオリーブ（ソース用）はみじん切りにし、オリーブオイル、麺つゆ（ソース用）と合わせておく。
- 2 茹でた海老の殻をむく。しめ鯖をブラックオリーブのソースで和える。葉野菜は食べやすい大きさにちぎり、トマトは１／４にカットする。
- 3 茹でてヌメリが取れるまでよく水洗いしたうどんを、器に盛る。
- 4 （3）に(２)と輪切りにしたブラックオリーブを盛付け、つゆをかける。全体をよく混ぜながらいただく。
関連情報
- カテゴリ
- サラダうどん
- 料理名
- 海鮮サラダぶっかけうどん
楽天出店店舗：さぬきうどんの亀城庵
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本格的な讃岐うどんを提供してるさぬきうどんの亀城庵です。基本的には当店の讃岐うどんを使ったレシピをご紹介しております。スタンダードなレシピから「讃岐うどんてこんな食べ方があるんだ」と思って頂けるようなレシピを投稿できればと思います。まだまだ勉強中ですが、よろしくお願いします♪
当店のご案内はこちら
https://www.rakuten.co.jp/kijoan/
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