残りは冷凍保存☆オクラの冷奴 レシピ・作り方

作り方

1. 1 オクラをまな板におき
   塩をふりかける。
   
   手のひらで転がし
   うぶ毛をとり
   洗い流す。

   

2. 2 沸騰したお湯に
   塩を加え①をいれ
   ３０秒程ゆがく。

   

3. 3 冷水にとり
   すぐに冷ます。

   

4. 4 キッチンペーパーで
   水気をよくとる。

   

5. 5 その日、使う分を残し
   後は使いやすい様に
   小分けにしラップに包む。

   

6. 6 冷凍保存用の袋にいれ
   冷凍庫で保存する。

   

7. 7 ⑤で残しておいたオクラは
   ２ｍｍ厚にスライスする。
   
   ☆今回は２本使用。
8. 8 豆腐は
   食べやすい大きさに
   カットし器に盛り付ける。
   
   ⑦とかつおぶしを
   トッピングする。

   

9. 9 しょうがを添え
   醤油をかけて
   出来上がり。