牡蠣の親子風丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牡蠣（冷凍） 生の加熱用でも可 1袋
- 玉ねぎ 中1個
- タマゴ 2個
- そうめんつゆ 大さじ４
- みりん 大さじ1
- 醤油 ひとかけ
- 海苔 適量
- ご飯 2合
作り方
-
1
玉ねぎは薄くスライスします。
タマゴは割ってかき混ぜておきます。
-
2
冷凍牡蠣の場合冷水で軽く洗います。
-
3
油をひき、玉ねぎを炒めて、ある程度炒めたら牡蠣を投入しさらに炒めます。
-
4
そうめんつゆ・みりんを加えて炒め煮します。
牡蠣の大きさによってはじっくり炒めて下さい。
-
5
溶き卵を入れて、お好みで醤油を入れて調整して下さい。
最後に海苔をまぶして完成です。
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- カテゴリ
- 牡蠣そばつゆ・そうめんつゆ
- 料理名
- 牡蠣のタマゴとじ
まさまさ３４
三重県の田舎で美味しい野菜を作っています。道の駅などでしか売っていないマニアックな野菜もありますが、徐々にレシピ投稿できればいいかなと思います。野菜は道の駅で販売しています。どうぞよろしくお願いします。日常の仕事や畑のことはツイッター（http://twitter.com/gourmetmasamasa）
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お好みで三つ葉があればより親子丼風になるでしょう。