おつまみにぴったり！鶏砂肝の揚げ焼き レシピ・作り方
材料（３人分）
- 鶏の砂肝 ２００g
- にんにく ２，３かけ
- 酒 大１
- 塩、コショウ 少々
- 片栗粉 大２
- レモン塩（レモン：塩＝１：１） 適量
- サラダ油 大５
作り方
- 1 鶏砂肝を４等分に切り、にんにくみじん切り、塩、コショウ、酒とよく混ぜておく。
- 2 焼く直前で片栗粉を①に混ぜる。
-
3
サラダ油をフライパンで熱し、よく温まったところへ②を入れ焼く。中火。
油の量が多いので揚げ焼きのようなカンジ。
- 4 レモン塩をつけてどうぞ。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏砂肝の揚げ焼き
cota.cota
✣コタコタのレシピ見ていただいてありがとうございます✣
実家が菜園をしていることもあり、旬の野菜を使ったメニューが多いです。手の込んだ料理はあまりありませんが、ちょっとしたひと手間、隠し味で工夫を凝らしています。どなたかの参考になればとっても嬉しいです。
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