とっても簡単♪あんかけチャーハン レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
～チャーハンを作る～
フライパンにサラダ油をひき、みじん切りにしたにんじん、いんげん、を炒め、細かく切った鶏肉も加えて鶏肉に火が通るまで炒める。
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2
細かく切ったピーマンも加え、炒まったら、熱いご飯を投入。
軽く塩コショウし炒めてチャーハン完成。
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3
～アンを作る～
鍋に水とウェイパー、１ｃｍ角のサイコロ状にに切った大根を入れ沸騰したら蓋をして弱火で約５分大根が柔らかくなるまで炊き、小口切りにしたねぎを加える。
- 4 再度沸騰させたら溶き卵を回し入れかき玉にする。
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5
一旦火を止めて水溶き片栗粉を加え、再度火にかけ好みのとろみになったらアンが完成。
- 6 器に②のチャーハンを盛り付け、アンをかけたら完成。
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関連情報
- 料理名
- あんかけチャーハン
cota.cota
✣コタコタのレシピ見ていただいてありがとうございます✣
実家が菜園をしていることもあり、旬の野菜を使ったメニューが多いです。手の込んだ料理はあまりありませんが、ちょっとしたひと手間、隠し味で工夫を凝らしています。どなたかの参考になればとっても嬉しいです。
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冷蔵庫にあるものでちゃちゃっとできます。