卵のせイエローカレー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
今回はロイタイのイエローカレーを使いました。カルディ等で購入出来ます。
- 2 鶏モモ肉とピーマンは一口大に切り、舞茸は割いておく。鍋に油をひき、鶏モモ肉とピーマンを軽く炒める。イエローカレーを加え、舞茸とフライドオニオン半量入れ6〜7分煮込む。
-
3
煮込んでいる間に卵を焼く。
具材が煮えたらご飯とカレーを器に盛り、卵をのせ残りのフライドオニオンをかけて、ナンプラーを垂らして出来上がり。
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