ピリ辛★牛豚合びき肉と豆腐の中華丼風 レシピ・作り方
材料（１人分）
- ごま油 小さじ１
- にんにくチューブ １cm
- 牛豚合びき肉 25g
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
- 人参（千切り） 10g
- 豆腐（水切りをせず、つぶす） 50g
- 塩・こしょう ２振り
- 卵 １個
- ●オイスターソース 大さじ１
- ●しょうゆ 小さじ１
- ●ナンプラー 小さじ1/2
- ●豆板醤 小さじ1/2
- ●マヨネーズ 小さじ1/2
- 温かいご飯 １人分
作り方
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1
下準備①
玉ねぎをみじん切り、人参を千切りにする。豆腐は、包丁の腹を使ってつぶす。
＊豆腐は、水きりをしないでつぶします。
-
2
下準備②
ボールに卵を割り入れてよく混ぜ、さらに●印を加えて、よく混ぜる。
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3
熱したフライパンにごま油ひき、にんにくを強火でサッと炒めて香りがでてきたら、牛豚合びき肉を加え、しっかり炒める。
-
4
強火のままみじん切りにした玉ねぎと千切りにした人参を加え、しんなりするまで炒め、さらに塩・こしょうを２振りかけてさっと炒める。
-
5
強火のまま、つぶした豆腐を加え、さっと炒める。さらに②で混ぜ合わせた溶き卵と●印を加え、３０秒から４０秒間炒める。
-
6
ご飯を器に盛り、⑤を乗せたら完成！！
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tukuyo932015/09/17 22:17
とっても美味しかったです♬
ふわふわ豆腐入りでヘルシー感がありますね^ ^
ピリ辛で御飯が進みます♬
ごちそうさま♪
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