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低カロリーでヘルシーな4種のきのこのマリネ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
低カロリーでヘルシーな4種のきのこのマリネ
  • 500円前後

ダイエット中の方にもぴったりなメニューです。

作り方

  • 1

    マッシュルームとしいたけは石づきを取り、一口大にカットする。エリンギも一口大に切る。しめじは小房に分ける。

  • 2

    冷たいフライパンにオリーブオイルとイタリアンパセリのみじん切り、にんにく、ローリエを入れ、熱し、香りがたったところでキノコを入れる。

  • 3

    ワインビネガーを加え、キノコがしんなりしてきたら、塩、胡椒で味を調える。

きっかけ

知人の料理研究家さんから教えていただきました。

おいしくなるコツ

お好みのキノコならなんでもOK!
たっぷり炒めて白ワインと一緒にいかがですか?!

レシピID: 1660002768

公開日:2011.12.17

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関連情報

料理名
きのこのマリネ
料理用途
普段の料理 おつまみ 妊婦さん

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