簡単！アレンジ自在の茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ボールに卵を割りほぐし、よく混ぜる。
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2
だし汁（かつお、昆布等お好みで）に塩、１の卵を混ぜる。
※できるだけ静かに混ぜ合わせる。
-
3
器に具材、2の液体を流し込む。
※滑らかな液体だけを入れ、最後に残ったカスは捨てる。
-
4
蓋を布巾で覆った蒸し器に入れ、弱火で10～12分蒸す。
電子レンジで茶碗蒸しメニューがあれば、ボタンひとつで出来ますよ。
関連情報
- 料理名
- 茶碗蒸し
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