豚汁 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 豚バラとごぼうは一口大に切る。ごぼうと人参はささがけにする。もやしは水で洗っておく。
- 2 鍋に油を入れ，豚バラを炒め，野菜をごぼう・人参・里芋の順に入れて炒めていく。
- 3 火が半分通ったくらいで酒を回し，ひたるくらいの水とだしのもとを入れて煮込む。
- 4 火がしっかり通ったら，もやしをいれ，豆腐をつぶしながら入れる。
- 5 味噌で味を調え，小ねぎを散らす。
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