せりごはん レシピ・作り方

せりごはん
torinomochi
torinomochi
春にしか味わえない味です。

材料(4人分)

  • せり 1把
  • おいしい塩 少々
  • 白ゴマ 少々

作り方

  1. 1 せりを熱湯で20秒くらい茹でて水を切り,1センチ幅に切る。
  2. 2 炊き立てご飯にせりと塩と白ゴマを入れて混ぜる。

きっかけ

春になると食べています。

おいしくなるコツ

せりは3月位までの柔らかいものが美味しいです。芯が出てきたらだめです。塩味だけなので,ぜひ美味しいお塩(石垣の塩など)を使ってください。

  • レシピID:1660001201
  • 公開日:2011/02/27

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混ぜご飯
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せりごはん
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