７分で本職もビックリ！？美味しい出汁でとろろ蕎麦♪ レシピ・作り方
材料（１人分）
- ◎沸騰させた茹で水 ７００cc
- 十割そば １人前
- ☆蕎麦ツユ用の水 ２００cc
- ☆生醤油、本みりん ２０ccずつ
- ☆梅昆布茶 小匙１位
- 茗荷 １つ
- 摩り下ろし済とろろ（市販品利用） 適量
- あおさ粉 少々
作り方
- 1 鍋に入った◎に蕎麦を入れ、中火で茹でる。途中で絡まないように、菜箸などでほぐす（湯切りを省く為）。
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2
小鍋に☆を入れて、中火で点火。茗荷を小口切りで、料理バサミで切り落として加える。沸騰したら、蕎麦が茹であがるまで、一旦、火を止める。
*料理バサミの利用は、まな板なしで早い。 -
3
１．を椀などに移して、温め直した２．をかける。とろろと、あおさ粉をかける。
*食べる際、蕎麦がくっ付いていたら、汁の中で椀の周囲からほぐす事が出来ます。
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ジョン・リーバス
常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！
レンジを使っていませんが、使用可です～
まな板なしや3分でも検索可❤・・❤裏技多数♪
インスタで、各国からもイイね！を頂いています（喜）
アレルギー以来、材料に制限はありますが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もありますので、問題なし！食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪
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Nico2024/02/29 17:23
梅の風味がいいですね♬美味しくいただきました( * ´ސު｀) ŧ‹”ŧ‹”♬素敵なレシピありがとうございます✿
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