鶏肩肉と大根の甘醤油煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
大根は皮をむき1㌢程の厚さのいちょう切りにする。
鶏肉はキッチンペーパーなどで水気をとる。 -
2
熱したフライパンに油を敷き、鶏肉の皮を下に並べ両面に香ばしい焼き色をつけたら
煮付けをする鍋を用意し、焼けた鶏肉を鍋に入れ、フライパンを空にする。
-
3
フライパンに残った鶏から出た油で大根の両面を香ばしい焼き色がつくまで焼き、先ほど鶏肉を入れた鍋に大根も入れる。
-
4
鶏肉と大根を入れた鍋に水を加え火にかけ沸騰したら灰汁をとり◆調味料aを加え、酒の煮切りをしてから弱火寄りの中火で蓋をして5分煮込む。
-
5
次は◇調味料bを全て加え、軽くみりんの煮切りをしてから蓋をして弱火寄りの中火で12分煮込む。
-
6
煮込んだら、アルミホイルで内蓋をしてから蓋をして一度完全に冷まし、味をより染み込ませたら出来上がり♪
食事の時再び温めていただきます♡
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 鶏肩肉と大根の甘醤油煮
❇❇愛情食堂300縁レシピ❇❇
毎日の料理がお小遣いになると聞いてびっくり！ルンルンで投稿を始めました♪
写真撮影も楽しーｯ♡
家計に優しく美味しい300縁前後で作れる料理を日々楽しんでいます。
根っからの食いしん坊の至福感のシェアです♡
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
ham kitchen2021/06/12 12:00
ごちそうさまでした♪
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
