大根の甘酢漬け（ゆず風味） レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根 250ｇ
- 塩 小さじ1弱
- 酢 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- ゆず（フリーズドライ） 小さじ2
作り方
-
1
輪切りの大根を4等分にしてスライサーでスライスする。
塩を混ぜて15分～30分漬ける。 - 2 砂糖・酢を鍋に入れて弱火にかけ砂糖を溶かし、水気を絞った大根とゆずを入れて混ぜる。
-
3
ジップロックに入れて冷蔵庫で冷やします。
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