塩昆布とササミと夏野菜の冷やしうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 ささみは筋を抜いて塩を揉み込み、耐熱皿に置いて酒をふりかけ、ラップをかけてレンジで３分ほど加熱し、粗熱が取れたらラップを外して手で細かく裂く。
- 2 冷凍うどんはレンジで３〜３分半ほど加熱して解凍し、ザルに入れて流水で冷ます。
- 3 ボウルに☆の材料を入れて、ゆず胡椒を溶かすようによく混ぜる。千切りにしたきゅうりと、４等分に切ったミニトマト、ささみとうどんを加えてよく混ぜる。
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