ごま油で炒め煮~ふきの煮物☆ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 ふきは水洗いして長さ5センチくらいに切る。(太いものは縦半分に切る)油揚げはお湯(分量外)で油抜きして細切りにする。
- 2 フライパンに★のごま油とふきを入れて中火で3分くらい炒める。油揚げとしらすを入れて1~2分炒める。
- 3 ☆の水と調味料を入れて蓋をする。煮汁が少し残るくらいまで中火で10~15分くらい煮込んで火を止める。
- 4 器に盛り付けて出来上がり♪
きっかけ
うちの定番レシピです。生のふきの時期にもよく作ります♪
おいしくなるコツ
ふきの色をきれいに仕上げたいので白だしを使うのがコツです。白こしょうを入れると味がしまって美味しいです。
- レシピID:1650007638
- 公開日:2015/06/24
関連情報
- 料理名
- ふきの煮物
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