人参を好きになるかも♪チキンのオレンジジュース煮☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは芯を取って薄切りにする。人参は皮をむいて細切りにする。

   

2. 2 鶏むね肉は皮と脂肪を取って縦半分に切る。

   

3. 3 鶏むね肉を一口大の斜めそぎ切りにする。☆の塩とこしょうで下味をつける。

   

4. 4 ポリ袋に鶏むね肉と☆の片栗粉を入れて振るようにまぶす。

   

5. 5 フライパンに☆のオリーブ油（大さじ３）を入れる。鶏むね肉の半分を並べる。中火で両面を１分ずつ加熱して器に取り出す。オリーブ油（大さじ１）を足して残りの半分も加熱して取り出す。

   

6. 6 火を止めてキッチンペーパーで油をふき取る。鶏むね肉を戻し入れる。玉ねぎと人参を入れる。★のオレンジジュース・バター・砂糖・塩を入れる。

   

7. 7 蓋をして中火で１０分くらい加熱する。

   

8. 8 器に盛り付けてお好みでみじん切りにしたパセリをのせて出来上がり♪

   

9. 9 ※　作り置きにする場合は冷蔵保存で３日間です。レンジ３００Ｗで３分くらい再加熱して召し上がってください。