焼くコロッケ！？しかも、中華風♪（桜えび他） レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
ジョン・リーバス
炒めた具を茹でたジャガイモと丸めて焼くだけなので、ヘルシーに早く作れます。１５分と長めなのは、コロッケ型を可愛く作る余裕を持った時間です。コクがあって美味しい！
材料（約２人分）
- 茹でたてジャガイモ ２個
- ＊水で戻した干しシイタケ 大匙２位
- ＊桜えび（シイタケと戻しておく） 大匙２位
- ＊ネギ 細い時で１５ｃｍ位
- 小麦粉（まぶす為） 大匙３位
- 塩 ひとつまみ
- コショウ 少々
- ゴマ油 大匙２位
作り方
-
1
芋の皮を剥いて潰す。かたい所は、型崩れの原因になるので除ける。＊をみじん切りして、油大匙１で炒める。中火。ネギがしんなりしたら、全てを芋と混ぜ、塩コショウする。
- 2 １．を、３，４等分の団子にして、コロッケ型にする。粉を両面に付ける。油大匙１したフライパン、やや弱めの火で蓋をして焼く。２分程度で焼き色が付くので裏も焼く。
- 3 お好みで、ソースをかけてお召し上がり下さい。このままでも美味しいです。サンプルは、大葉２枚とミニトマト２個を添えています。
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ジョン・リーバス
常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！
レンジを使っていませんが、使用可です～
まな板なしや3分でも検索可❤・・❤裏技多数♪
インスタで、各国からもイイね！を頂いています（喜）
アレルギー以来、材料に制限はありますが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もありますので、問題なし！食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪
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はなまる子♪2015/08/25 17:25
こんにちわ（・・） 油で揚げるよりもこのほうがあとのお手入れも簡単ね。 少し涼しくなったので食べたかったコロッケに・・ウフフ。 ホクホクのコロッケ美味しい＾＾*
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