鶏団子 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏ひき肉に（Ａ）を加えよく混ぜ、粗みじん切りにしたにんじんと生しいたけを混ぜる。
- 2 高野豆腐はぬるま湯にひたしてもどし、４等分に切る。小松菜はさっとゆでて、４ｃｍ長さに切る。
- 3 鍋に（Ｂ）を入れて火にかける。煮立ったら（１）の種をひと口大の団子状に丸めて加える。
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4
団子が白っぽく色が変わったら、高野豆腐を加えて、弱火でゆっくりと煮含める。
器に盛りつけ、鍋に残った煮汁で小松菜をさっと煮て添える。
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