鶏もも肉の醤油麹しょうが竜田揚げ レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
パリブリオッシュ
いつもの鶏もも肉の竜田揚げ、お肉を醤油麹に漬け込んでたっぷり片栗粉で揚げます。醤油麹がこんがり香ばしい！あとをひく美味しさです＾＾
材料（2人分）
作り方
- 1 ボールに鶏モモ肉を入れ塩・黒コショウをまぶし、良く揉み込みます。さらに酒、しょうがすりおろし、醤油麹を加え揉み込み、冷蔵庫で15分から30分寝かせます。
- 2 なすは薄切りに、椎茸は石突きをとります。水気をふきとり、揚げる直前に分量内の片栗粉を適量うすくまぶします。
- 3 揚げ油を160°からはじめ、2の野菜から揚げていきます。野菜は1分~2分で揚がります。
- 4 揚がった野菜をとりだし180°になったら、片栗粉をたっぷりつけた鶏モモ肉を半量揚げていきます。（鍋に3分の2くらいのスペースができるように）鍋の中で混ぜながら揚げます。
- 5 4を取り出し、残りの鶏モモ肉を揚げて完成です。揚げた野菜と小さく切ったレモンも一緒に添えます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
パリブリオッシュ
レシピ投稿名はいちごガレットに変わりました。すみません!こちらは保存版にさせて頂きます。よろしくお願いします❣
2016ワインエキスパート取得。
ワイン&スパークリング❥日本酒にあう食事やおつまみが好きで普段は和食メインです。
アメブロはhttps://ameblo.jp/atamiamie/entry-12575462899.html
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
