塩サバとじゃがいものガーリックソテー レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
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1
インゲンは、食べ易い長さに切り塩少々入れた熱湯で茹でる。
ザルにあげ、水にさらし水気をきって置く。
じゃがいもは、良く洗い皮ごと食べ易く切る。水にしばらく付けて置く。
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2
①のインゲンを茹でたお湯でじゃがいもも茹でる（少し固め）
その間にガーリックを薄切りに切る。
サバは、3センチ程に切りペーパーで臭みを取り薄く小麦粉を全体にまぶす。
- 3 じゃがいもは、柔らかくなったらザルにあげ水気をきる。
-
4
オリーブオイルとガーリックをフライパンに入れ中火で熱し、コンガリしたら一度取り出す。じゃがいもとインゲンを炒め端にやり、
サバを追加し焼き色付くまで両面焼く。ガーリックを元に戻す。
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5
④に塩コショウを少々振りお皿に盛り付け完成。
お好みで、粗挽きコショウをかけて召し上がれ。
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ぶたウサギ
大学・高・中・小学校の食べ盛りの子が、4人います！
家族が多かったり、たくさん作って次の日のお弁当など大容量レシピです！
多い場合は、レシピ半分の材料でお試し下さい(*'▽'*)
レシピが皆さんのお役にたてれば嬉しいです♪
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ガーリックが、とても良く合います‼