厚揚げの野菜たっぷりあんかけ レシピ・作り方
材料（5人分）
- 厚揚げ（長いもの） 2枚
- （あんかけ用）
- しいたけ（薄切り） 6個
- 人参（薄切り） 3分の1
- 小松菜（2、3センチ） 6株
- 焼きイカ（3センチ） お椀で一杯分ほど
- 白ネギ（斜め薄切り） 5センチほど
- ★シャンタン 大2弱
- ★お湯 150ml
- 片栗粉と同量の水 各大1ずつ
- ゴマ油 少々
作り方
-
1
厚揚げは、食べやすいサイズに切りフライパンでコンガリ焼いて皿に取り出す。
-
2
しいたけ・人参を薄切りに切る。
小松菜と焼きイカは、3センチくらいに切る。
ネギの白い部分へ、斜め薄切りに切る。 -
3
・★を合わせておく。
・片栗粉と同量の水を混ぜておく。 -
4
フライパンにゴマ油を入れ熱し人参を炒める。
しいたけ、小松菜、イカ、ネギも追加して軽く炒める。 -
5
★をフライパンに入れ沸騰したら水溶き片栗粉でとろみを付け完成。
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関連情報
ぶたウサギ
大学・高・中・小学校の食べ盛りの子が、4人います！
家族が多かったり、たくさん作って次の日のお弁当など大容量レシピです！
多い場合は、レシピ半分の材料でお試し下さい(*'▽'*)
レシピが皆さんのお役にたてれば嬉しいです♪
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