ほっこり美味い!カレー風味の大豆ひき肉じゃが レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 ジャガイモと玉ねぎは皮をむき一口大に切り、レンチンでゆでる。
- 2 鍋にオリーブオイルをしきにんにくを投入、合い挽き肉を炒め少し色づいたらジャガイモと玉ねぎをいれ炒める。
- 3 具材が全体に色づいたら大豆と☆の調味料を加え中火で炒める。
- 4 水分が少なくなったらカレー粉を加えて完成です。
きっかけ
カレー味の肉じゃがをしたくて調度合い挽き肉があまったので
おいしくなるコツ
レンチンで根菜類が同時に茹でることができますが、レンチンのゆで野菜は時間がたつとパサつきがちです。水から茹でるのがいいですが、今回は炒め料理なので時短でレンチン茹でです。カレーにあうハーブパウダーを加えてもいいですね
- レシピID:1640037629
- 公開日:2020/10/02
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