水菜のベッドで頂きます!なんちゃってミモザサラダ レシピ・作り方
- 5分以内
- 300円前後
パリブリオッシュ
ミモザサラダはゆで卵使用ですがここでは卵をそぼろに焼いて水菜のベッドにのせました。パンと一緒に朝食サラダに、二度寝しないようにお気をつけ下さい(*^^*)
材料（2人分）
作り方
- 1 水菜は4センチ幅にざく切り、玉ねぎは薄くスライスして水にさらして、サラダスピナーに入れ廻し水切りする。ハムは一口大3角に切る。キウイも細かく一口大に切る
- 2 フライパンにオリーブオイルを投入、卵と豆乳を混ぜたものを流し入れ焼き、菜箸でかき回しながらおぼろ状に細かくする。
- 3 水切りした水菜と玉ねぎを皿に盛りハムとキウイをのせ、真ん中におぼろ卵を盛り完成です。コールスロードレッシングにレモン汁をかけてどうぞ。
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レシピ投稿名はいちごガレットに変わりました。すみません!こちらは保存版にさせて頂きます。よろしくお願いします❣
2016ワインエキスパート取得。
ワイン&スパークリング❥日本酒にあう食事やおつまみが好きで普段は和食メインです。
アメブロはhttps://ameblo.jp/atamiamie/entry-12575462899.html
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