やわらか大根とエノキタケのお味噌汁♪ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
大根は皮をむいて細切りにし、エノキタケは石づきを取って長さを半分に切る。
- 2 鍋にだし汁を沸かして大根を入れて柔らかく煮、エノキタケも加えてさっと煮る。
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3
２にみそを溶き入れ、根を取って長さを３等分した豆苗を入れてさっと煮たててお椀によそっていただきます。
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- 大根
エゾモモンガさん
エゾモモンガはその名の通り北海道に生息するリス科の大陸モモンガの亜種です。
つぶらな瞳と滑空時のユニークさはキュン死に値します。
野生では子供のころに見て久しいですが、市内の公園の奥まったところにもいるらしいです。
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