もやしと豚ひき肉の丼 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- もやし 1袋
- 豚ひき肉 200g
- ねぎ（みじん切り） 15cm
- しょうが（すりおろし） 1片
- みそ 大さじ1
- 甜めんじゃん 大さじ１
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- しょうゆ 小さじ2
- 片栗粉 大さじ1
- 辛味（豆板醤、ラー油） 少量
- ごま油（炒め用、仕上げにたらす） 少量
作り方
- 1 もやしを下茹で（２分くらい）
-
2
しょうが、ねぎ、（豆板醤）
→ひき肉を炒める（ちゃんと色が変わるまで） - 3 もやしを入れる
- 4 調味料を入れる
- 5 水とき片栗粉でとろみをつける
-
6
仕上げにごま油か、ラー油。
盛りつけてからでもOK。
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